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绿茶常识(精选)ppt

  • 素材大小:6.26 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新九州ju111net手机登录:2018-01-29
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:绿茶常识(精选),绿茶
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是绿茶常识(精选)ppt,主要先容了什么是绿茶,绿茶的加工工艺,绿茶的分类,绿茶的分布,茶叶的品鉴,新茶与陈茶,绿茶的贮存,如何冲泡一杯好茶,茶的保健功能,日常问题、误区(提问)等内容,欢迎点击下载。

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绿茶常识(精选)ppt

PPT内容


培 训 部
在我国,茶被誉为“国饮”。“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶,”茶通六艺,是我国传统学问艺术的载体。茶被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征。中国人为什么爱茶?因为,喝茶有益,喝茶有礼,喝茶有道。茶叶按加工工艺的不同,我国茶主要分为六大茶类,绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,茉莉花茶属于再加工茶。按季节分,茶一般可分为春茶、夏茶、秋茶。今天大家主要讲一下春茶的基本常识,而春茶又以绿茶为主。
茶叶的嫩度主要可以从以下几个方面判断。     (1)芽的比例高,显锋苗的茶嫩度好。            ( 2)含毫量,同一茶树品种所制成的茶叶含毫量越高品质越好。 (3)光糙度,茶叶越光润品质越好。
茶叶有长条形,圆、扁、针形,等等。审评时主要根据茶叶与标准样的属性。 长条形:从条索松紧、壮瘦、曲直、轻重、匀整、扁圆 等方面去审评 圆形:从颗粒细圆紧结,圆整,松散(低级,松散多团块)等方面去审评 扁形:从扁平(如龙井、大方、旗枪)、挺直、光滑度等方面去审评
整 碎 有完整平伏、匀称与短碎、碎茶过多之分。 净 度 是否有非茶叶夹杂物, 其老片、黄叶是否超 过标准样。
湿看内质
 

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《绿茶常识(精选)ppt》是由用户胭話于2018-01-29上传,属于餐饮美食PPT。

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